Производство полуфабрикатов: бизнес семьи Яичниковых

Как повлияют санкции на развитие бизнеса? Чем стоит заняться, а от чего лучше отказаться? Эти вопросы в последнее время все чаще беспокоят предпринимателей России. Каждый находит свое решение. Валентина Яичникова, жительница поселка Кугеси, не раз задумывалась о создании своего дела. Вместе с супругом она прорабатывала возможные варианты работы. Открыть бизнес помог социальный контракт. На 250 тысяч рублей семья Яичниковых открыла свой бизнес по производству пищевой продукции. О том, как идут дела у начинающих предпринимателей расскажет Милена Алексеева. Валентина Яичникова несколько лет работала в продуктовом магазине. Ещё тогда она поняла, что продукты питания - востребованы. Поэтому вопрос чем именно заняться решился сразу, а вот над тем открыть магазин или собственное производство - пришлось подумать. В итоге, посовещавшись с супругом, Валентина Ринатовна решила, что будет готовить продукты питания. ВАЛЕНТИНА ЯИЧНИКОВА: «Спрос он всегда существовал и будет существовать, потому что ценители именно домашней еды они всегда были, есть и будут». Сейчас семья занимается изготовлением пельменей из свинины и говядины. К ассортименту добавилась и цветная их версия, которая привлекает детей. В магазины Нового города их отправляют по 275 рублей за килограмм. Со всеми наценками на прилавки магазинов цветные пельмени выставляют за 375 рублей. Продавцы отмечают, что учитывая все затраты, цена невысокая. ВАЛЕНТИНА ЯИЧНИКОВА: «Также у нас есть котлеты домашние (свинина, говядина), биточки куриные, люля, голубцы ленивые, тефтели, фрикадельки. Вроде пока всё. В ближайшем времени планируем запустить ещё блины, чебуреки, вареники». Такой бизнес приносит удовольствие и хозяевам, и покупателям, и сотрудникам малого предприятия. - Пельмени, фарши, конечно, от души делаем, с любовью. Если с любовью делаешь, то эти продукты, фарши — это очень вкусно получается. Санкции, которые обрушились на Россию, затронули и чувашских предпринимателей. Но это не повод опускать руки и завышать цены, отмечают они. ВАЛЕНТИНА ЯИЧНИКОВА: «Закупали 27 рублей за килограмм. Сейчас резко цена до 37 увеличилась. Это в связи санкциями, из-за того, что создают искусственный дефицит». Производство продукции, которую по достоинству смогли оценить жители Чувашии, находится в поселке Кугеси. Арендовать помещение здесь выгоднее, отмечают предприниматели, да и необходимые условия имеются. В будущем, Валентина Яичникова планирует рядом открыть магазин. Милена Алексеева, Регина Кубайкина, Георгий Кривошеин, Республика из Чебоксарского района