Мой язык любви – это готовка🫶🏻#кондитер #рецепты #пирог #заливнойпирог #десерты #торты #кулинария

🥔 Что понадобится?

Молоко (теплое) – 350 мл.
Мука пшеничная – 250 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.+ 2 шт. для обжарки
Сахар – 1.5 ч.л.
Дрожжи (сухие) – 1 ч.л.

Картофель – 3 крупные или 4-5 средних шт.
Лук – 2 шт. (крупная)
Соль по вкусу
Перец черный (молотый) по вкусу

🥔 Как приготовить?

Шаг 1. Готовим тесто:

1. В глубокой миске соедините теплое молоко, соль, сахар и сухие дрожжи. После активации дрожжей добавьте 2 ст.л. растительного масла и всыпьте муку. Перемешивайте до образования мягкого теста.
2. Покройте тесто и оставьте его подниматься в теплом месте примерно на 1 час, пока объем не увеличится.

Разогрейте духовку до 160-170°С градусов в режиме с конвекцией.

Шаг 2. Готовим начинку:

1. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Обжаривайте их на 2 ст.л. растительного масла до мягкости.Посолите и поперчите начинку по вкусу. Оставьте ее остывать.
2. Почистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками (около 1.5 мм), посолите, поперчите. Если ломтики толще 1.5 мм, то отварите их до полуготовности, иначе в духовке не дойдут в сыром виде, потом приправьте.

Шаг 3. Собираем пирог:

1. В форму выложите пергамент, стенки смажьте маслом. Обомрите тесто и вылейте половину на дно. Разместите картофель на тесте, равномерно распределяя по поверхности и немного отступая от края.
2. На картофель выложите лук и залейте оставшимся тестом. Присыпьте сверху кунжутом.
3. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 50-60 минут до готовности картофеля и румяной корочки.

После выпечки дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.

🥔Приятного аппетита!