ДАЖЕ ВЫМЕШИВАТЬ НЕ НУЖНО!!! Мягкие, сладкие, влажные куличи Пасха 2024 | Кулинарим с Таней

Как я люблю! Мягкие, сладкие, влажные куличи БЕЗ ЗАМЕСА! Они невероятно ароматные и очень вкусные :) Желаю всем Светлой Пасхи и приятного аппетита!
#выпечка #пасха2023 #куличи #кулинария #пасха #кчаю #пасхальныйкулич
Авторский рецепт.©
______________________________________
✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌿 Подпишитесь на канал ➭
https://www.youtube.com/channe....l/UCIyQATrj3zUcGmx3F
🍒 Мой второй канал "Кулинарим с Таней" ➭
https://www.youtube.com/channe....l/UCW0vtJy0fmLBO8TNI
💙 Мой Telegram ➭ https://t.me/kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭ https://instagram.com/tanja.kulinarim
✔ Добавляйте метку #кулинаримстаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
https://vk.com/kulinarimstanej
______________________________________
🐰 Пасхальные рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🌿 Глазурь на желатине ➭ https://youtu.be/ofC9RkDv4QA
______________________________________
Ингредиенты на 5 шт по 330 г (9см*9см)

150 г молока
200-250 г сахара
35 г свежих дрожжей (15 г сухих)
*если хотите, чтобы тесто подходило быстрее - добавляйте 45 г свежих дрожжей или 20 г сухих
1 ст.л. мёда, цедра (по желанию)
Ваниль, 0,5 ч.л. соли
3 средних яйца + 1 желток
160 г сливочного масла
+/- 620 г муки

Сухофрукты по желанию
*у меня 120 г изюм и 75 г цукаты

Глазурь:
1 белок + 120 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока

ВНИМАНИЕ!!!❌
🌷Если тесто плохо подходит - вероятнее всего проблема в ДРОЖЖАХ!
Свежие дрожжи всегда лучше поднимают сдобное тесто, чем сухие!
Поэтому рекомендую дополнительно развести 1 ч.л. сухих дрожжей в 1 ст.л. ложке теплой воды и вмешать в тесто. И снова на расстойку.
Также можно оставить подходить в холодильнике на ночь.
Утром/днем дать ему согреться, затем обмять и далее по рецепту.
НО ЛУЧШЕ СРАЗУ ГОТОВИТЬ НА СВЕЖИХ ДРОЖЖАХ
🌷Вторая причина - недостаточно теплые условия. Создайте более комфортные.
Например прогрейте духовку до 35-40 градусов и поставьте туда тесто.
Либо в выключенную микроволновку поместить чашу с тестом и рядом поставить стакан кипятка.
______________________________________
Ingredients for 5 pieces of 330 g

150 g milk
200-250 g sugar
35 g fresh yeast (12 g dry yeast)
1 tbsp. honey, zest (optional)
Vanilla, 0,5 tsp. salt
3 medium eggs + 1 yolk
160 g butter
+/- 620 g flour

Dried fruits/candied fruit optional
*I use 120 g raisins and 75 g candied fruit

Glaze:
1 egg white + 120 g icing sugar
2 tsp. lemon juice

170°C about 40 min
______________________________________
💜 Новые Рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍰 Торты рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🥛 С Творогом ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🥐 Дрожжевое ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🥳 На праздник ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍅 Салаты/закуски ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🧁 Кексы рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍩 Пирожные ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍭 Без выпечки ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍒 Пироги рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍨 Десерты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🥑 Овощные рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍞 Булочки и Хлеб ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍓 Простые рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍕 Несладкая ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🥚 Сладкое БЕЗ яиц ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍪 Печенье рецепты ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🎂 Сладкая выпечка ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍀 Постные (веган) ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🌸 С овсянкой ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🍦 Известные ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD
🌭 На перекус ➭ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLNhuajIP2pD