Виталий Истомин Х Еда будущего / Пища из пробирки, рецепты из медуз, роботы в кулинарии

Шеф-повар ресторанов «AVA», «Patriki» и «Loona», писатель и блогер Виталий Истомин пришел в гости к Максиму Спиридонову и Игорю Джабраилову, чтобы обсудить то, в чем он разбирается больше всего — еду. Что будет с ресторанами? Будут ли люди получать от еды удовольствие или только энергию? Ответы в выпуске.

КОНКУРС!
Напишите в комментариях, какое блюдо вы бы НЕ хотели видеть в будущем? 3 февраля мы подведем итоги в телеграм https://t.me/gk_samolet и выберем автора самого интересного ответа, которого наградим подарком от компании «Самолет» — набором умной техники для кухни. Не забудьте указать свой email в описании профиля, чтобы мы могли вручить приз.

Полные правила конкурса https://bit.ly/pravila_konkursa_yt

Подписывайтесь на Telegram-канал «Самолета», где мы подводим итоги конкурсов и выкладываем невошедший контент https://t.me/gk_samolet

Выбрать уютную квартиру в Москве, Санкт-Петербурге или Тюмени с готовой отделкой и кухней: http://bit.ly/3vmqtga

Telegram-канал Максима Спиридонова о бизнесе, управлении и трендах: https://t.me/+98y2k2vSNrliZTRi

Таймкоды:
00:00 Дисклеймер
00:40 Начало
00:50 Виртуальный профиль Виталия Истомина
01:05 Тема выпуска "Еда будущего"
02:20 Что такое еда?
03:30 Тренд "Искусственное, но натуральное мясо"
06:30 Настоящее мясо, выращенное в лабораториях
07:13 Первое в мире искусственное фуа-гра
08:00 Тренд "Лаборатории вместо грядок"
10:01 Игра "Кулинарные гаджеты"
11:40 Роторный испаритель — зачем он нужен?
13:40 Тренд "Еда из водорослей"
14:05 Топ 5 обманов в ресторанах
15:16 Бывают ли блюда из медуз?
17:55 Черная львинка
18:58 Блюда на 3D принтере
21:38 Конкурс!
22:05 Молекулярная кухня
22:50 Пробуем молекулярную кухню
24:15 Тренд "Еда в таблетках"
25:20 Концепция "Пищевые пластыри"
26:01 Пар в качестве пищи
28:35 Тренд "Пищевые галлюцинации"
30:07 Тренд "Рестораны с роботами"
33:00 Тренд "Многоразовая пища"
34:30 Почему люди не питаются солнцем?
35:50 Ресторан - солярий
36:55 Чат-рулетка
39:15 Подводим итоги выпуска

Ссылка на оригинал изображений из выпуска: http://bit.ly/3DdrXxK

#Истомин #НовостиБудущего #технологии #ГруппаСамолет #Еда #Рецепты #Роботы #НБ_Шоу